Карбона́т на́трия Na2CO3 — химическое соединение, натриевая соль угольной кислоты.
Все значения словосочетания «карбонат натрия»Избыток карбоната натрия способен наделить выпечку неприятным мыльным привкусом.
В этом случае разрыхление будет идти более активно и без участия невкусного карбоната натрия.
Охлаждение насыщенных растворов карбоната натрия ниже 32 °С вызывает кристаллизацию этого соединения с образованием кристаллической соды.